Second dishes - grilled meat Misto alla griglia (spiedino - agnello - salsiccia - arrosticini -filetto maiale) Assorted grilled meat (skewer - lamb - sausage - pork tenderloin) Agnello scottadito Grilled lamb Bistecca di vitello Veal steak Fegatelli di maiale Pork liver Bistecca di vitello al tartufo fresco Veal steak with fresh truffle Filetto di vitello con rucola Veal tenderloin with ruccola Filetto di maiale con lardo di Colonnata Pork tenderloin with Colonnata lard Filetto di maiale ai frutti di bosco Pork tenderloin with berries Filetto di vitello al tartufo fresco Veal tenderloin with fresh truffle Tagliata di vitello al tartufo fresco Veal with fresh truffle Tagliata di vitello con pecorino di fossa Veal slices with pecorino fossa cheese Tagliata di vitello con rucola, grana e pomodorini Veal slices with ruccola, parmesan cheese and cherry tomatoes Arrosticini di castrato Mutton meat skewer Petto di pollo Chicken breast Fiorentina razza marchigiana Fiorentina Marchigiana breed (price for 3.52 oz aprox) Secondi piatti dello chef - The chef second disches Cinghiale alla cacciatora con olive Wild bear with olives Petto d'anatra all'arancia Duck breast in orange sauce Roast beef di vitello in letto di rucola, mele e grana Veal roast beaf with ruccola, apples and grana cheese Stinco di maiale Pork hock Filetto di vitello al cartoccio con funghi porcini o misti Filet in foil with porcini or mixed mushrooms Filetto di filetto al pepe verde Bite sized pieces or fillett with green peppercorn Filetto di vitello in salsa di vino rosso Fillet with red wine sauce Insalatona Large salad I nostri piatti tipici - Our typical disches Lumache di terra Land snails Trippa Tripe Coratella di agnello Lamb's entrails Cotiche e fagioli Beans and pork rinds Piatti vegetariani Vegetarian Recipes
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